Ingveri, sukaadi ja valge šokolaadi muffinid

Kuna ma olen kodus ja haige, siis ma tulistan kõik oma postitusepoisid korraga, lõpplahe, eksole.

Eniveis, siin üks muffide retsept, mida mõne kuu eest tegin – nomnom, imehead olid.

Ingveri, sukaadi ja valge šokolaadi muffinid (12-16tk):

  • 400g jahu
  • 3tl küpsetuspulbrit
  • 115g pruuni suhkrut
  • 1-2tl kaneeli (nii silma järgi, et ilus oleks)
  • 115g võid
  • 1 muna
  • 200ml piima
  • 30g ingverijuurt
  • 100g valget šokolaadi
  • 25g sukaadi

Sega omavahel ühes kausis kuivained: jahu, küpsetuspulber, suhkur ja kaneel. Sulata või ning sega teises kausis see muna ja piimaga. Sega omavahel mõlema kausi sisud ning lisa riivitud ingver, tükeldatud šokolaad ja sukaad. Valmista ette muffinipann: täida avad küpsetuspaberi või muffinivormidega või määri need võiga ja vala segu vormidesse. Kui valada vormid enam-vähem täis, siis saab just 12 muffinit ja selliste toredate mütsikestega. Küpsetasin neid ca 200’c juures kuniks said ilusad pruunid (pakun, et nii 20-25min), aga hoidke silm peal.

*Ja mul on siis see 12-kohaline ehk suuremate vormidega muffinipann.

** Ingverit riivisin nii, et see mahlasem osa sai sisse ja need kiud viskasin minema.

*** Ma arvan, et sukaadi oli 25g (veerand poesmüüdavast pakist), päris kindel ei ole. Eks paljusid asju saab nii silma järgi reguleerida ;). Muideks, vabalt võib ju lihtsalt sidruni või apelsini koort riivida.

Head isu :)

One thought on “Ingveri, sukaadi ja valge šokolaadi muffinid

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s